Hydrolysis of corn oil using subcritical water
AUTOR(ES)
Pinto, Jair Sebastião S., Lanças, Fernando M.
FONTE
Journal of the Brazilian Chemical Society
DATA DE PUBLICAÇÃO
2006-02
RESUMO
Este trabalho apresenta os resultados de um estudo sobre o uso da água subcrítica, como reagente e solvente, para a reação de hidrólise de óleo de milho sem o emprego de ácidos e base entre as temperaturas de 150-280 °C. A hidrólise de óleo de milho leva à formação dos seus respectivos ácidos graxos, com a mesma eficiência dos métodos convencionais. Os ácidos graxos formam um grupo importante de produtos, os quais são usados em diversas aplicações. A identificação e confirmação dos produtos da hidrólise foram feitos por HT-HRGC-FID e HRGC/MS.
Documentos Relacionados
- Ginger and turmeric starches hydrolysis using subcritical water + CO2: the effect of the SFE pre-treatment
- Brazil Nut Oil Extraction Using Subcritical n-Propane: Advantages and Chemical Composition
- Production of milk analogues from rice bran protein hydrolysate using the subcritical water technique
- Chemometric Study of Perilla Fatty Acids from Subcritical n-Propane Extracted Oil
- CORN FERTILIZATION USING SWINE WASTEWATER AND SOIL-WATER ENVIRONMENTAL QUALITY