Hábitos e comportamentos alimentares de adolescentes com sintomas de anorexia nervosa
AUTOR(ES)
Dunker, Karin Louise Lenz, Philippi, Sonia Tucunduva
FONTE
Revista de Nutrição
DATA DE PUBLICAÇÃO
2003-01
RESUMO
Foram avaliados os hábitos e comportamentos alimentares de adolescentes do sexo feminino com sintomas de anorexia nervosa de uma escola particular. Foi identificada a presença de sintomas através do "Teste de Atitudes Alimentares". O recordatório de 24 horas "modificado" foi usado para avaliar os alimentos consumidos e um questionário foi aplicado para investigar as preferências e aversões alimentares. Das 279 alunas estudadas, 21,1% apresentaram sintomas. Os alimentos mais consumidos entre estas estudantes foram frutas, hortaliças, leite desnatado e bala, e os menos consumidos foram refrigerante, chocolate, massa e batata frita. Os alimentos de que "mais gostam" foram, em ordem decrescente: massas, carnes, hortaliças e doces; e os de que "menos gostam" foram: hortaliças, carnes e gorduras. Houve aversão maior por doces nas adolescentes com sintomas de anorexia nervosa. Concluiu-se ter havido um alto número de alunas com sintomas apresentando aversões alimentares semelhantes às de anoréxicas.
ASSUNTO(S)
anorexia nervosa adolescentes hábito alimentar comportamento alimentar
Documentos Relacionados
- Imagem corporal e hábitos alimentares na anorexia nervosa: uma revisão integrativa da literatura
- Instrumentos de avaliação da imagem corporal e dos hábitos alimentares na anorexia nervosa: análise da produção científica
- Epidemiologia da inatividade física, comportamentos sedentários e hábitos alimentares não-saudáveis em adolescentes brasileiros
- "Padrões disfuncionais de interação em famílias de adolescentes com anorexia nervosa"
- Prevalência de sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em adolescentes do sexo feminino do Município de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil