Fermentação alcoolica de banana e seu uso em preparação de bebidas como substituto do alcool de milho
AUTOR(ES)
Gustavo Sandoval Valderrama
DATA DE PUBLICAÇÃO
1971
RESUMO
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ASSUNTO(S)
banana - produtos fermentação bebidas alcoolicas
ACESSO AO ARTIGO
http://libdigi.unicamp.br/document/?code=000052169Documentos Relacionados
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