Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras em adultos de uma cidade no Sul do Brasil

AUTOR(ES)

Neutzling, Marilda Borges, Rombaldi, Airton José, Azevedo, Mario Renato, Hallal, Pedro C.

FONTE

Cadernos de Saúde Pública

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009-11

RESUMO

O objetivo deste estudo foi descrever a freqüência de consumo de frutas, legumes e verduras por adultos de 20 a 69 anos de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, e analisar fatores associados. Foi realizado em 2006 um estudo transversal de base populacional, incluindo 972 adultos. A freqüência do consumo de frutas, legumes e verduras foi medida por meio de três perguntas referentes ao consumo habitual destes no ano anterior. O desfecho foi o consumo regular de frutas, legumes e verduras. Cerca de 1/5 da população adulta (20,9%) consumia regularmente frutas, legumes e verduras. Indivíduos do sexo feminino, com 60 anos ou mais, das classes A e B, ex-fumantes e não sedentários apresentaram maior prevalência de consumo de frutas e legumes e verduras. A freqüência do consumo de frutas, legumes e verduras na população adulta residente no Município de Pelotas está aquém das recomendações atuais do Ministério da Saúde, em especial entre os homens mais jovens, de menor nível sócio-econômico e que não praticam atividade física no lazer. Políticas públicas que estimulem uma alimentação saudável são urgentemente necessárias.

ASSUNTO(S)

inquéritos sobre dieta consumo de alimentos hábitos alimentares adulto

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