Factors that influence the yield and composition of Brazilian propolis extracts

AUTOR(ES)

Cunha, Ildenize B. S., Sawaya, Alexandra C. H. F., Caetano, Fabio M., Shimizu, Mario T., Marcucci, Maria C., Drezza, Flavia T., Povia, Giovanna S., Carvalho, Patricia de O.

FONTE

Journal of the Brazilian Chemical Society

DATA DE PUBLICAÇÃO

2004-12

RESUMO

Durante a extração de própolis foram variados alguns fatores para determinar como eles afetam o rendimento e o teor de fenóis totais. Seis amostras diferentes da região sudeste do Brasil foram testadas. Os resultados indicam que os maiores rendimentos de extratos de própolis obtidos por maceração, que também apresentam o maior número de componentes, foram aqueles usando 70% (v/v) ou maior proporção de etanol no solvente. A extração em Soxhlet resultou em um maior rendimento. Não foram observadas diferenças entre extratos de macerações com ou sem luz. Um aumento no rendimento da extração foi observado entre os extratos obtidos por maceração durante 10 e 30 dias, porém o teor de fenóis não variou significativamente nesses extratos. O teor de fenóis totais de todos os extratos variou entre 6,41 e 15,24% mas nenhuma correlação direta foi encontrada com qualquer um dos fatores testados.

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