Evolução da maturação da uva 'BRS Clara' sob cultivo protegido durante a safra fora de época
AUTOR(ES)
Yamamoto, Lilian Yukari, Assis, Adriane Marinho de, Morais, Heverly, Souza, Fábio Suano de, Miotto, Lidiane Carla Vilanova, Sato, Alessandro Jefferson, Souza, Reginaldo Teodoro de, Roberto, Sérgio Ruffo
FONTE
Bragantia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
A produção de uvas para mesa vem passando por alguns desafios que demandam alterações nas tecnologias de produção, devido, principalmente, à intensa necessidade de controle de doenças fúngicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento da evolução da maturação da uva 'BRS Clara' enxertada sobre o porta-enxerto IAC 766 'Campinas', sob cultivo protegido produzida em safra fora de época. Os experimentos foram realizados em Uraí e Marialva (PR). Foram avaliadas semanalmente as características químicas das bagas, como teor de sólidos solúveis, acidez titulável, índice de maturação e pH, a partir do início da maturação até a colheita, em dois sistemas de cultivo protegido: cobertura plástica e sombrite. O delineamento experimental adotado em ambas as áreas foi o inteiramente casualizado com sete repetições. A evolução da maturação nos dois sistemas de cultivo protegido foi comparada por meio da análise de regressão. Em ambas as áreas experimentais, a cobertura plástica possibilitou a antecipação da colheita das uvas em seis dias em relação ao sombrite, considerando o teor de sólidos solúveis. Não houve influência da cobertura plástica sobre o índice de maturação das uvas.
ASSUNTO(S)
uva apirena cultivo protegido maturação plasmopara viticola
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