Evaluation of green coconut fiber as cushioning material in packaging systems for papaya and mango / Avaliação da fibra de coco verde como material de acolchoamento em sistemas de embalagens para mamão e manga
AUTOR(ES)
Clívia Danúbia Pinho da Costa Castro
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Dentre as fibras vegetais, a fibra de coco (Cocos nucifera L.) é uma das mais utilizadas no desenvolvimento de produtos ecológicos. Apesar da grande disponibilidade, devido ao consumo de água de coco, a fibra do coco verde apresenta menor aplicação do que a proveniente do coco maduro. Em embalagens secundárias e de transporte, as fontes celulósicas provenientes de árvores coníferas, apresentam intensa utilização, contudo, ainda não se constatou a utilização de fibras lignocelulósicas no setor de produtos hortícolas. Neste trabalho, buscou-se investigar o desempenho da fibra de coco verde como material de acolchoamento em sistemas de embalagens para duas frutas tropicais: mamão (Carica papaya L.) e manga (Mangifera Indica L.). A parte experimental consistiu na obtenção da fibra de coco, desenvolvimento de mantas de fibra, avaliação do desempenho mecânico como material de acolchoamento e avaliação quanto à vibração em teste de simulação de transporte. Em todos os experimentos, utilizou-se como comparativo, a palha de madeira proveniente de coníferas (Pinus eliottii). Para o mamão, a fibra de coco foi tão eficiente quanto à palha na prevenção de injúrias na polpa, mas não evitou abrasões na superfície. Observou-se também redução na taxa de respiração, sem interferência na perda de massa e na variação da cor da epiderme. Por outro lado, o sistema de embalagem com a fibra de coco foi mais eficiente para a manga do que para o mamão, pois a fibra protegeu o fruto contra injúrias internas. Tal comportamento contribuiu para os bons resultados de cor e de produção de gás carbônico. Assim, como material de acolchoamento, a fibra de coco verde apresentou desempenho mecânico comparável à classe de materiais celulósicos. Quanto à aplicabilidade, é possível proteger frutos tropicais, utilizando a fibra de coco verde no seu estado natural, sendo que a viabilidade poderá tornar-se mais expressiva com o desenvolvimento de bandejas ou mantas de fibra com aglutinantes naturais, tais como o gel de fécula e o látex de seringueira utilizados neste trabalho
ASSUNTO(S)
fibra de coco frutas tropicais materiais de acolchoamento coconut fiber cushioning materials tropical fruits
ACESSO AO ARTIGO
http://libdigi.unicamp.br/document/?code=000784617Documentos Relacionados
- Immobilization of Candida antarctica lipase B using green coconut fiber as support.
- Avaliação da biodegradabilidade de compósitos à base de poliéster e amido com fibra de coco verde
- MESOCARPO DO COCO VERDE (Cocos nucífera) COMO ADSORVENTE PARA OS CORANTES: TURQUESA REMAZOL E AZUL REMAZOL
- Aproveitamento do resíduo do coco verde para produção de compósitos destinados à construção rural
- Fibra da casca do coco verde como substrato agrícola