Estudo físico-químico do carbonato de cálcio obtido a partir da casca de ovo

AUTOR(ES)

Murakami, Fabio Seigi, Rodrigues, Patrik Oening, Campos, Célia Maria Teixeira de, Silva, Marcos Antônio Segatto

FONTE

Food Science and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2007-09

RESUMO

O carbonato de cálcio é um excipiente farmacêutico amplamente utilizado como diluente em formas farmacêuticas sólidas. Também é utilizado para auxiliar na dissolução de comprimidos dispersíveis, como base para preparações dentais e medicinais, e como aditivos em suplementos alimentares. A casca de ovo é rica em sais minerais, principalmente o carbonato de cálcio que corresponde a 94% da casca. As indústrias de ovos produzem grande quantidade de casca e seu destino final é um desafio em termos ambientais. Este trabalho teve como objetivo avaliar as propriedades físico-químicas do carbonato de cálcio obtido a partir da casca de ovo. Os resultados demonstraram que o carbonato de cálcio obtido pode ser uma alternativa como excipiente farmacêutico.

ASSUNTO(S)

análise térmica difração de raios-x casca de ovo carbonato de cálcio

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