Enzymatic systems involved in D-limonene biooxidation
AUTOR(ES)
Menéndez, Pilar, García, Carlos, Rodríguez, Paula, Moyna, Patrick, Heinzen, Horacio
FONTE
Brazilian Archives of Biology and Technology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2002-06
RESUMO
A biooxidação do limoneno por uma linhagem de Aspergillus resulta na produção de álcool perílico e ácidos graxos de cadeia curta. A adição de quetoconazol, um conhecido inibidor da citocromo P450 oxidase, elimina a produção de ácidos graxos livres, mas não afeta a biotransformação a álcool perilhílico.
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