Efeitos de aplicação pós-colheita de fosfitos, ácido cetilsalicílica e 1-metilciclopropeno sobre a antracnose do mamoeiro

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2008

RESUMO

Este trabalho teve como principal objetivo avaliar o efeito do uso de fosfitos, ácido acetilsalisílico e 1-metilciclopropeno (1-MCP) no controle da antracnose. O patógeno (isolado MM) foi obtido a partir de frutos com sintomas típicos da doença oriundos do CEASA-DF, de onde também foram obtidos os frutos para a realização dos experimentos. O isolamento e multiplicação do patógeno foram feitas em BDA 50%. Em todos os experimentos, os frutos selecionados no estágio de 0 a 2 de maturação) foram descontaminados em álcool 10% por 1 minuto, hipoclorito de sódio 0,1% por 1 minuto, seguindo-se a lavagem em água destilada e esterilizada por 1 minuto. Os frutos foram submetidos a perfurações de 2mm em cinco pontos diferentes de sua superfície e, em seguida, inoculados aplicando-se 50l da suspensão de esporos (106 conídios/ml) e mantidos em câmara úmida por um período de 24h. Após a aplicação dos tratamentos os frutos foram mantidos em incubadores (iluminação diária 12h a 13C) durante 10 dias, avaliando-se diariamente o diâmetro das lesões. Ao final deste período, realizou-se análise físico-química dos frutos. Foram realizados cinco diferentes ensaios em frutos com fosfitos. No primeiro experimento, in vitro, os fosfitos de Mg - 40% P2O5 + 6% Mg (Fitofós-Mg), Zn - 40% P2O5 + 10% Zn (Phytogard Zn) 2,50 mL/L, Ca - 30% P2O5 + 7% Ca (Phytogard Ca) e K - 30% P2O5 + 20% K2O (Phytogard K) 2,50 mL/L, foram testados em três doses (50, 100 e 200% da dose recomendada pelo fabricante) e o fungicida carbendazim (Derosal) na dose de 1 mL/L. Os outros quatro ensaios foram realizados em frutos, sendo os dois primeiros realizados com frutos do grupo Solo (cv. Sunrise Solo) e os dois últimos com frutos do grupo Solo (cv. Golden): (1) utilizou-se nove fosfitos diferentes nas doses recomendadas pelos fabricantes para aplicação destes produtos como fertilizante foliar em fruteiras tropicais: fosfito de Mg - 40% P2O5 + 6% Mg (Fitofós-Mg) 1,50mL/L,30% P2O5 + 4% Mg (Phytogard Magnésio) 3,00 mL/L, K - 30% P2O5 + 20% K2O (Fitofós-K Plus) 1,50 mL/L, 30% P2O5 + 20% K2O (Nutrex Premium 0-30-20) 1,75 mL/L, 20% P2O5 + 20% K2O (Nutrex Premium 0-20-20) 2,00 mL/L, 20% P2O5 + 20% K2O (Hortifós PK) 3,00 mL/L, Ca - 10% P2O5 + 6% Ca (Fitofós-Ca) 1,50 mL/L, 30% P2O5 + 7% Ca (Phytogard Cálcio) 3,00 mL/L e Zn - 40% P2O5 + 10% Zn (Phytogard Zinco) 2,50 mL/L, imergindo-se os frutos em soluções com esses produtos por 20 minutos. Frutos utilizados como testemunha receberam água destilada esterilizada por igual período; (2) os fosfitos de K - 30% P2O5 + 20% K2O (Fitofós-K Plus) e Ca - 30% P2O5 + 7% Ca (Phytogard Cálcio), em quatro diferentes doses (25, 50, 100 e 200% da dose recomendada pelo fabricante); (3) utilizou-se estes mesmos fosfitos nas doses recomendadas pelo fabricante e em combinação com o Cloreto de cálcio a 2% na mesma dose; (4) utilizouse dez fosfitos diferentes nas doses recomendadas pelos fabricantes para aplicação destes produtos como fertilizante foliar em frutíferas tropicais: fosfito de Cu - 20% P2O5 + 4% Cu (Fitofós Cu) 2,50mL/L, Mg - 40% P2O5 + 6% Mg (Fitofós-Mg) 1,50mL/L, 30% P2O5 + 4% Mg (Phytogard Magnésio) 3,00 mL/L, K - 30% P2O5 + 20% K2O (Fitofós-K Plus) 1,50 mL/L, 30% P2O5 + 20% K2O (Nutrex Premium 0-30-20) 1,75 mL/L, 20% P2O5 + 20% K2O (Nutrex Premium 0-20-20) 2,00 mL/L, 30% P2O5 + 20% K2O (Phytogard K) 2,50 mL/L, Ca - 10% P2O5 + 6% Ca (Fitofós-Ca) 1,50 mL/L, 30% P2O5 + 7% Ca (Phytogard Cálcio) 3,00 mL/L e Zn - 40% P2O5 + 10% Zn (Phytogard Zinco) 2,50 mL/L. Nos tratamentos com ácido acetilsalicílico os frutos foram submetidos a diferentes doses do produto (10, 20 e 30mM) por três períodos de tempo (10, 20 e 30 min) em aplicações anteriores e posteriores a inoculação. Com o 1-MCP foram utilizadas diferentes doses (0, 50, 100, 200 e 300 ppb) do gás por dois períodos de exposição (12 e 24h). Ao fim obteve-se os seguintes resultados: in vitro, todos os fosfitos mostraram-se eficientes na redução do crescimento micelial e na produção de conídios de C. gloeosporiodes nas doses testadas. O uso associado de fosfitos e do fungicida Derosal (p.a. Carbendazim) não se mostrou eficiente na redução da severidade da doença. Nos experimentos realizados com diferentes doses dos fosfitos Fitofós-K Plus e Phytogard Cálcio a aplicação do último na dose de 200% da dose recomendada pelo fabricante reduziu significativamente o diâmetro da lesão em relação à testemunha. A imersão de frutos em soluções de CaCl2 (2%) reduziu significativamente a severidade da doença, o fosfito Phytogard Cálcio associado ao CaCl2 apresentarou redução no diâmetro médio da lesão em relação a testemunha. O uso isolado de fosfitos incitou uma resposta variada sobre a doença. O ácido acetilsalicílico nas doses de 10, 20 e 30 mM / 10 min e de 20 mM / 20 min reduziram significativamente a doença quando aplicado 24h antes da inoculação. Quando aplicado 24h após a inoculação reduziu significativamente o diâmetro das lesões na concentração de 20 mM por um período de 10 minutos. Frutos expostos ao 1-MCP por um período de 12h apresentaram lesões menores em relação às testemunhas em qualquer das doses avaliadas. Ao final destes experimentos, foram realizadas combinações onde aplicou-se inicialmente o tratamento hidrotérmico (49C/ 20 min) e em seguida imergindo-se os frutos em soluções com ácido acetilsalicílico em concentração de 20 e 30mM por 10 minutos, Phytogard Magnésio,Fitofós K Plus e cloreto de cálcio (2%) por 20 minutos. Em todos os experimentos os tratamentos apresentaram redução significativa da doença em relação à testemunha. Tratamentos envolvendo a combinação do tratamento hidrotérmico com o cloreto de cálcio e com o AAS apresentaram lesões de diâmetro médio inferior aos frutos que foram submetidos apenas ao tratamento hidrotérmico. Quanto às análises físico-químicas, frutos submetidos ao tratamento com 1-MCP apresentaram firmeza significativamente maior em relação à testemunha, além de um atraso no processo de maturação.

ASSUNTO(S)

doenças pós-colheita ciencias biologicas controle alternativo postharvest diseases alternative control

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