Efeito da poda e de épocas de colheita sobre características agronômicas da mandioca
AUTOR(ES)
Oliveira, Sandra Pereira de, Viana, Anselmo Eloy Silveira, Matsumoto, Sylvana Naomi, Cardoso Júnior, Nelson dos Santos, Sediyama, Tocio, São José, Alcebíades Rebouças
FONTE
Acta Scientiarum. Agronomy
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010-03
RESUMO
O experimento foi conduzido na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, em Vitória da Conquista - BA, no período de novembro de 2005 a fevereiro de 2007, com o objetivo de avaliar o efeito da poda e épocas de colheita sobre características agronômicas da mandioca. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram arranjados segundo esquema fatorial 6 x 2, com seis épocas de colheita (30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias após a poda, realizada aos 300 dias posteriores ao plantio) e dois sistemas de condução da cultura (com poda da haste principal, à altura de 0,20 m da superfície do solo, e sem poda). Menor peso de parte aérea e menor produtividade de raízes tuberosas foram observados em plantas podadas. Embora não tenha sido verificada redução na porcentagem de matéria seca e amido em raízes, houve decréscimo na produção de amido e farinha, avaliados em kg ha-1. A produtividade de raízes tuberosas, produtividade de amido e farinha aumentaram linearmente com as épocas de colheita. Maior tempo de cocção foi verificado para raízes tuberosas provenientes de plantas podadas, quando comparadas com aquelas não-podadas.
ASSUNTO(S)
cocção produção de raízes produção de amido
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