Efeito da fibra do polissacarídeo de soja no peso e na umidade das fezes de ratos em fase de crescimento
AUTOR(ES)
Freitas, Karine C., Motta, Maria Eugênia F. A., Amâncio, Olga M. S., Fagundes Neto, Ulysses, Morais, Mauro B.
FONTE
Jornal de Pediatria
DATA DE PUBLICAÇÃO
2004-06
RESUMO
OBJETIVO: Comparar, em ratos, o efeito do polissacarídeo de soja em relação a celulose e fórmula de soja sem fibra alimentar sobre o peso e a umidade fecal. MÉTODOS: Foram utilizados 12 ratos Wistar machos, com 21 dias de vida, distribuídos em três grupos, que receberam ração AIN-93G variando-se a fonte de fibra alimentar: grupo polissacarídeo, com 5% de fibra na forma de polissacarídeo de soja; grupo fórmula de soja, com 5% de fórmula de soja sem fibra; e grupo celulose, com 5% de fibra na forma de celulose. As fezes foram coletadas em três períodos de 72 horas iniciados no 7º, 17º e 27º dia. As mesmas foram pesadas frescas e após secagem em estufa a 105 ºC até peso constante. A umidade foi calculada usando a fórmula [(peso fecal úmido - peso fecal seco)/peso fecal úmido] x 100. RESULTADOS: As somas do peso fecal úmido nos grupos polissacarídeo, fórmula de soja e celulose foram, respectivamente: 17,372±4,743 g; 6,045±0,619 g; 16,012±2,600 g (p = 0,001), observando-se diferença estatisticamente significante dos grupos celulose e polissacarídeo em relação ao grupo fórmula de soja. Não houve diferença estatisticamente significante entre os grupos celulose e polissacarídeo. Para o peso seco, na mesma ordem, observou-se: 6,463±1,177 g; 2,909±0,277 g; 10,068±1,085 g (p < 0,001), com diferença estatisticamente significante entre todos os grupos. CONCLUSÃO: Os animais que receberam fórmula de soja apresentaram peso fecal úmido e seco inferior ao dos outros dois grupos, enquanto o polissacarídeo de soja determinou umidade fecal superior à da celulose, provavelmente por maior fermentação no cólon.
ASSUNTO(S)
fibra alimentar polissacarídeo de soja celulose ratos
Documentos Relacionados
- Efeitos de bebida e de fórmula de soja no crescimento, peso e umidade fecal: estudo experimental em ratos
- O efeito do transplante de fezes no controle de peso em ratos obesos
- Efeito do tempo de autoclavagem sobre a digestibilidade dos grãos de soja integral em suínos na fase de crescimento
- Efeito do nitrofen na fase final do desenvolvimento da musculatura do diafragma em ratos
- Nível de fibra na fase de crescimento para poedeiras comerciais