Development of an orange juice surrogate for the study of dental erosion

AUTOR(ES)
FONTE

Brazilian Dental Journal

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

O objetivo deste estudo foi criar um suco sintético (SJ) para ser usado como substituto do suco de laranja natural em estudos de erosão dental, verificando o seu potencial erosivo. O SJ foi formulado com base na composição química de sucos de laranja de diferentes locais. Quarenta espécimes de esmalte e 40 de dentina radicular foram aleatoriamente alocados em 4 grupos experimentais (n=10): SJ; 1% Citric acid (CA); Minute Maid Original® (MM) e Florida Natural Original® (FN). Os espécimes foram imersos nas suas respectivas soluções por 5 min, 6x/dia por 5 dias, em um modelo de ciclagem de erosão-remineralização. Os espécimes de esmalte foram analisados por microdureza de superfície Knoop e perfilometria ótica, enquanto que os espécimes de dentina foram analisados somente por perfilometria. Os resultados foram analisados estatisticamente com o teste de ANOVA, seguido pelo teste de Tukey, considerando um nível de significância de 5%. Para o esmalte, a perda superficial e as alterações de microdureza encontradas para os grupos MM e SJ foram similares (p>0,05) e significantemente menores (p<0,01) do que as encontradas para o grupo CA. Para dentina, CA promoveu significantemente (p<0,01) a maior perda de superfície quando comparada aos outros grupos. Não foram encontradas diferenças significantes (p>0,05) entre a perda de superfície de dentina dos grupos MM e SJ. Concluiu-se que CA foi a solução mais erosiva e SJ apresentou um potencial erosivo semelhante ao do suco de laranja natural MM.

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