Determinação de adulteração em derivados lácteos de búfala por cromatografia líquida de alta eficiência - CLAE.
AUTOR(ES)
DIAS, S. da S.
FONTE
FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
retinol mozzarella beta-caroteno
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875890Documentos Relacionados
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