Determinação da composição aromática de vinhos brancos tropicais elaborados no Nordeste do Brasil.
AUTOR(ES)
ARAÚJO, A. J. de B.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
variedade verdejo viognier vinho branco fabricação vitis vinifera l perfil aromático variabilidade climática tipicidade brasil nordeste vale do são francisco uva videira
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/871163Documentos Relacionados
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