Deterioração pós-colheita e firmeza de três cultivares de mandioca.
AUTOR(ES)
CASTRO, M. da S.
FONTE
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
macaxeira manihot esculenta crantz cocção cultivar pós-colheita mandioca
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/873255Documentos Relacionados
- Efeito da aplicação de tratamentos pós-colheita na conservação de raízes de mandioca.
- Desenvolvimento de escala diagramática para avaliação da deterioração fisiológica pós-colheita em mandioca
- Procedimentos para avaliar a tolerância de genótipos de mandioca à deterioração fisiológica pós-colheita
- Dessecação, maturidade pós-colheita e deterioração de sementes de aveia-perene
- Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada