Desenvolvimento e avaliação de instrumentos de triagem nutricional

AUTOR(ES)

Aquino, Rita de Cássia, Philippi, Sonia Tucunduva

FONTE

Rev. Bras. Enferm.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2012-08

RESUMO

Esse estudo tem por objetivo descrever o desenvolvimento e a avaliação de instrumentos de triagem nutricional para identificação de risco de desnutrição em pacientes hospitalizados. A partir da identificação de variáveis preditivas, o paciente deve ser encaminhado à equipe multidisciplinar de terapia nutricional para intervenção. Foram estudados 300 pacientes de um hospital de São Paulo-SP, aplicada uma avaliação nutricional com levantamento de variáveis de risco e conduzida uma regressão logística múltipla para a seleção dos fatores preditivos. As variáveis associadas à desnutrição foram: perda de peso involuntária, ossatura aparente, redução de apetite, diarreia, ingestão energética inadequada e gênero masculino. Um instrumento de triagem nutricional foi desenvolvido e apresentou adequada concordância com instrumentos validados.

ASSUNTO(S)

avaliação nutricional desnutrição equipe de assistência ao paciente

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