Desenvolvimento de produtos extrudados à base de milho adicionados de torta semidesengordurada de gergelim.

AUTOR(ES)

NASCIMENTO, E. M. G. C.

FONTE

SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

2010

ASSUNTO(S)

extrusão extrudado expandido milho gergelim

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