Concentrado proteico de soja em dietas para camarão-branco-do-pacífico criado em sistema de bioflocos: efeito na saúde e desafio com vibrio
AUTOR(ES)
Schleder, Delano Dias, Jatobá, Adolfo, Silva, Bruno Corrêa da, Ferro, Daniel Paulo Damin, Seiffert, Walter Quadros, Vieira, Felipe do Nascimento
FONTE
Acta Sci., Anim. Sci.
DATA DE PUBLICAÇÃO
22/10/2018
RESUMO
RESUMO. O presente trabalho avaliou os parâmetros imunológicos e a resistência contra o Vibrio sp. (CPQBA 378-12 DRM01) de camarões marinhos Litopenaeus vannamei alimentados com diferentes níveis de concentrado proteico de soja em substituição à farinha de peixe e cultivados em sistema de bioflocos. Foram formuladas quatro dietas com 0, 33, 66 e 100 % de concentrado proteico de soja em substituição a farinha de peixe. Os camarões foram cultivados em 12 tanques de 800 L com 250 camarões m-3, sob temperatura e aeração constantes. Após 42 dias, 36 animais (14,21 ± 0,89 g) por tratamento foram desafiados com Vibrio sp. (1 x 105 UFC mL-1 - DL10). Antes e após o desafio foi coletada hemolinfa para avaliação dos parâmetros imunológicos (título aglutinante, concentração de proteína no soro e atividade da fenoloxidase). Não houve diferença na resistência ao desafio e nos parâmetros imunológicos entre os tratamentos. Portanto, o cultivo de L. vannamei em sistema de bioflocos utilizando dietas com substituição total ou parcial com concentrado proteico de soja não afeta sua imunocompetência e susceptibilidade a infecção bacteriana.
ASSUNTO(S)
resposta imunológica infecção proteína vegetal litopenaeus vannamei
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