Compostos voláteis de cachaça de alambique e aguardente industrial.
AUTOR(ES)
GARRUTI, D. dos S.
FONTE
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
aguardente compostos voláteis cachaça de alambique
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/657852Documentos Relacionados
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