Comportamento térmico e caracterização morfológica das fibras de mesocarpo e caroço do açaí (Euterpe oleracea Mart.)
AUTOR(ES)
Martins, Maria Alice, Mattoso, Luiz Henrique Capparelli, Pessoa, José Dalton Cruz
FONTE
Revista Brasileira de Fruticultura
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-12
RESUMO
A agroindústria do açaí gera uma grande quantidade de resíduos, constituída de caroços e fibras, o que é um grave problema ambiental e de saúde pública. O objetivo deste estudo foi estudar as fibras do mesocarpo e o caroço do fruto do açaí para sua utilização em materiais compósitos. As amostras foram caracterizadas usando análise por termogravimetria (TG/DTG) em atmosferas inerte e oxidativa, microscopia eletrônica de varredura e microscopia óptica. As fibras apresentaram boa estabilidade térmica até 230 ºC e um processo de degradação em atmosfera inerte em três etapas. Em atmosfera oxidativa, as fibras apresentaram menor estabilidade térmica e uma mudança no processo de degradação de três para quatro etapas. os resultados da análise térmica do caroço mostraram um comportamento térmico similar ao da fibra. A microscopia mostrou que as fibras presentes no fruto do açaí recobrem o caroço e possuem morfologia irregular com a presença de células do parênquima na sua superfície. O comportamento térmico das fibras do açaí é semelhante ao de outras fibras vegetais já utilizadas industrialmente na área de compósitos poliméricos, o que abre novas e promissoras áreas para sua utilização.
ASSUNTO(S)
fibra natural análise térmica morfologia
Documentos Relacionados
- Conservação de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
- Comportamento fisiológico de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.) submetidas à desidratação.
- Comportamento fisiológico de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.) submetidas à desidratação
- Conservation of Euterpe oleracea seeds
- QUALIDADE DE FRUTOS PROCESSADOS ARTESANALMENTE DE AÇAÍ (Euterpe oleracea MART.) E BACABA (Oenocarpus bacaba MART.)