Comportamento ingestivo e metabólico de bovinos de corte alimentados com rações contendo diferentes níveis de torta de nabo forrageiro em substituição ao farelo de soja

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

O Brasil se destaca internacionalmente por ser um País detentor do maior rebanho bovino comercial do mundo, tendo ainda como vantagens o clima, genética, áreas a serem exploradas, tecnologia, entre outros. Estes fatores tornam Brasil um dos poucos países do mundo que poderá obter avanços consideráveis na área da pecuária nos próximos anos, justificada pela utilização de alternativas para a produção de bovinos. A suplementação animal é uma das formas de alcançar excelentes índices zootécnicos. Desta forma, a utilização de co-produtos na nutrição bovinos vem de encontro a este objetivo. Após a implantação do PNPB (Programa Nacional de Produção de Biodiesel) pelo governo federal, embasada no aumento dos preços do petróleo, bem como pela diminuição de suas reservas mundiais, redução de poluentes e atendimento a fatores sociais, promoveu de maneira direta uma influência positiva na sociedade como um todo. A denominação biodiesel é derivada de produto obtido a partir de um processo de transesterificação, reação esta realizada com a mistura de um lipídio de origem vegetal ou animal com álcool, através de um catalisador que pode ser ácido, básico ou enzimático. Como produtos finais de reação, têm-se: ésteres, glicerol e a torta ou farelo. Dentre as fontes disponíveis para a produção do biodiesel, o nabo forrageiro é uma opção que vêm ganhando destaque pelas suas características agronômicas. O nabo forrageiro é uma planta utilizada na adubação verde de inverno, rotação de culturas e recentemente na nutrição animal. Até o presente momento, sua aplicação quase que exclusivamente se restringia como adubo verde por não haver informações que viabilizassem sua utilização em outras cadeias produtivas. Devido à disponibilidade da torta e do farelo de nabo forrageiro no mercado, alguns centros de pesquisa começaram a avaliar a utilização destes co-produtos na nutrição de bovinos. Estes trabalhos mostraram que a torta e o farelo de nabo forrageiro são passíveis de serem utilizados, entretanto mais informações são necessárias para caracterizar o perfil ingestivo e metabólico que estes co-produtos possam causar na produção de bovinos. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de cinco níveis de substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro no concentrado, sobre o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e uréia plasmática em bovinos de corte mantidos em regime de mantença. As rações foram isoprotéicas (6,5 %PB) e isoenergéticas (50,0 %NDT), utilizando-se a silagem de cana-de-açúcar in natura como volumoso (85,5% da MS). Foram utilizados cinco animais machos, castrados, ½ sangue Simental-Nelore, com peso médio de 610 kg e 36 meses de idade, todos fistulados no rúmen. Os níveis de substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro foram: 0 (controle), 25, 50, 75 e 100%, com base na representação protéica do farelo de soja na dieta controle. Cada período experimental teve duração de 19 dias. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental em quadrado latino 5 x 5, sendo 5 animais e 5 períodos. Não foi verificado efeito significativo para o consumo de matéria seca de 1,52; 1,58,; 1,55; 1,41, 1,08 %PV, correspondentes aos níveis 0, 25, 50 e 100%. Houve redução acentuada do consumo da ração contendo 100% de torta de nabo forrageiro (1,08%PV), o que refletiu na alteração do pH, nitrogênio amoniacal (N-NH3) do liquido ruminal e no nitrogênio uréico plasmático (NUP). Portanto, a utilização de torta de nabo forrageiro pode substituir o farelo de soja na dieta de bovinos mantidos em regime de mantença, em até 75%.

ASSUNTO(S)

bovino - alimentação e rações bovino - metabolismo cattle - feeding and feeds cattle - metabolism

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