Caracterização topoquimica e bioquimica de sementes de canavalia ensiformes DC e Canavalia gladiata DC

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

1989

RESUMO

No presente trabalho, foram realizados vários métodos topoquímicos e bioquímicos de análise, com o intuito de caracterizar as sementes quiescentes e folhas cotiledonares de Canavalia ensiformis e C. gladiata. A principal reserva dessas sementes é o amido, que representa mais de 50% do peso seco das sementes. Outra reserva expressiva é,o material protéico, que atinge 27-30% do peso seco em C. ensiformis e 37-44% em C. gladiata. As sementes possuem pouco lipídio e destas substâncias destaca-se um conteúdo elevado de ácido esteárico. Os perfis eletroforéticos das duas espécies revelam uma grande semelhança do material protéico, com predominância de canavalina e concanavalina A, presentes nas sub-frações de vicilinas. Os extratos protéicos totais e as vicilinas, apresentam poder hemaglutinante, enquanto que nas leguminas e albuminas isso não ocorre. Esse poder só se manifesta nos testes "in vitro", pois "in situ" a ConA está agregada a outras proteínas dos corpos protéicos e/ou apresenta-se dissociada. As paredes celulares dos cotilédones apresentam grandes plasmodesmos, que poderiam contribuir para o transporte das reservas de célula a célula no decorrer da germinação. As folhas cotiledonares de C. ensiformis sofrem excisão no 21º dia de germinação, enquanto que as de C. gladiata, apenas no 28%, quando a planta já se encontra com mais de 1,7 m de altura.... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital

ASSUNTO(S)

sementes

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