Caracterização físico-química de cajá-maga (Spondias dulcis) em dois estádios de maturação.
AUTOR(ES)
MECENAS, A. S.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
frutas tropicais propriedades físicas compostos bioativos
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875585Documentos Relacionados
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