Caracterização físico-química da farinha da casca de manga cv. Tommy atkins.
AUTOR(ES)
AZEVÊDO, L. C. de
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
manga agroindústria resíduo farinha da casca de manga processamento alimentação humana análise
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/161391Documentos Relacionados
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