Características físicas do maracujá-azedo em função do genótipo e massa do fruto
AUTOR(ES)
Santos, Carlos Eduardo Magalhães dos, Bruckner, Claudio Horst, Cruz, Cosme Damião, Siqueira, Dalmo Lopes de, Pimentel, Leonardo Duarte
FONTE
Revista Brasileira de Fruticultura
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-12
RESUMO
Foram estudas as características físicas dos frutos de progênies de maracujazeiro-azedo e as correlações entre estas características. De uma planta de cada progênie, foram colhidos vários frutos resultantes de polinização natural, pesados e divididos em duas classes de massa do fruto (1:180 a 230g e 2:80 a 130 g). Posteriormente, de cada classe de massa, foram retirados 2 frutos, aleatoriamente, para serem mensuradas as características físicas: massa (g), massa da casca (g), massa de sementes (g), massa de suco (g), comprimento longitudinal (mm), diâmetro equatorial (mm), espessura da casca (mm), número de sementes, quantidade de suco por semente (g), relação entre a espessura da casca e o raio, relação entre o comprimento longitudinal e o diâmetro equatorial, rendimento de suco (%), percentagem de casca (%), percentagem de semente (%) e a percentagem de resíduo (%). A espessura da casca varia com a massa do fruto, de modo que a avaliação da espessura da casca em frutos de diferentes massas pode provocar equívocos na avaliação de progênies.
ASSUNTO(S)
passiflora edulis seleção qualidade do fruto
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