Cabernet Sauvignon no clima semi-árido tropical (Pernambuco, Brasil): adaptação da casta e adequação de porta-enxertos.

AUTOR(ES)
FONTE

CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

A casta Cabernet Sauvignon tem revelado no Vale do São Francisco elevado potencial de qualidade, mas com algumas limitações de adaptação a este ?terroir?. O desconhecimento de porta-enxertos com eficaz afinidade funcional e a irregularidade no abrolhamento tem dificultado a sua cultura. Estão em curso na Vinibrasil trabalhos experimentais envolvendo, por um lado cinco clones desta casta (15, 169, 191, 337 e 685), combinados com seis porta-enxertos (IAC 313, IAC 572, 1103 P, 420 A, 101-14 e SO4) e por outro, sete modalidades de aplicação de ?cianamida hidrogenada? (Dormex®) para indução do abrolhamento. Os primeiros resultados sugerem já combinações ora promissoras (ex: clone 15/SO4), ora desastrosas (várias). Os trabalhos desenvolvidos permitem concluir que existem pontualmente condições favoráveis à cultura desta casta, mas por outro, a instalação de vinhas com determinados simbiontes (clone x porta-enxerto) e o uso inadequado de cianamida hidrogenada, comprometem esta casta.

ASSUNTO(S)

uva videira clima semi-árido tropical variedade cabernet sauvignon clones porta-enxerto cianamida hidrogenada brasil

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