Biotecnologia aplicada à salmonicultura
AUTOR(ES)
Isler, Iván Valdebenito
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-07
RESUMO
Este trabalho apresenta uma análise conceitual das principais biotecnologias utilizadas na salmonicultura chilena, que é baseada na produção de salmão-do-Atlântico (Salmosalar, 356,407 t), o prateado ou salmão coho (Oncorhynchus kisutch, 116,481 t), (O. tshawytscha, 2,062 t) e truta arco-íris (O. mykiss, 189,178 t). Estas atividades centram-se na manipulação do fotoperíodo artificial para obter desova fora de época, no uso de terapias hormonais que permitem sincronizar a maturação ovocitária final (FOM) e aceleração da maturidade sexual ou aumento do volume de sêmen produzido pelos machos. Essas ações são realizadas com GnRHa em doses próximas de 10ìg/kg de peixe. Após a maturidade sexual, a manipulação de gametas "in vitro" deve ser feita, quer seja devido ao armazenamento prolongado (particularmente "milt"), pois têm que ser transportado ao local em que ocorrerá a fecundação, ou para aguardar os resultados ictiopatológicos, geralmente tomada dos reprodutores. A produção de população "todas fêmeas" também é comum. Frequentemente, estas populações em truta arcoíris são triplóides (por meio de choque temperatura próxima a 28 ºC ou pressão próxima de 8.000 psi) para obter espécies estéreis que melhoram desempenho produtivo das populações cultivadas sem sinais de maturidade sexual. Além disso, as perspectivas de utilização industrial de organismos transgênicos na criação de salmonídeos são analisadas.
ASSUNTO(S)
biotecnologia desova induzida fotoperíodo manipulação de sexo reprodução termoperiodo
