Avaliação sensorial de aparência de mangas revestidas com emulsão de cera de carnaúba.
AUTOR(ES)
VIEIRA, N. M.
FONTE
ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
mangifera indica revestimento aceitação
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/578960Documentos Relacionados
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