Avaliação físico-química de sementes de guaraná secas por diferentes métodos
AUTOR(ES)
Ushirobira, T.M.A., Yamaguti, E., Uemura, L.M., Audi, E. A., Melo, J. C. P. de
FONTE
Revista Brasileira de Farmacognosia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2004
RESUMO
Amostras de sementes de guaraná provenientes da região amazônica e secas por diferentes métodos, foram analisadas por técnicas farmacopéicas e outras, e o extrato liofilizado foi analisado por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Realizou-se o doseamento de metilxantinas (MX) e dos taninos totais (TT), através de métodos espectrofotométricos, para a comparação das amostras. O maior teor de MX foi obtido com as sementes secas em tacho metálico por 4 h com adição de água, enquanto que o maior teor de TI foi obtido com a amostra torrada em tacho metálico por 4 h sem água. A análise cromatográfica por CLAE apresentou tempos de retenção para catequina, epicatequina e cafeína de 6,17; 8,85 e 11,91 min, respectivamente.
ASSUNTO(S)
paullinia cupana guaraná sapindaceae testes farmacopéicos controle de qualidade clae
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