Atributos metabólicos, produtividade e estabilidade do leite em vacas Jersey alimentadas com dietas com citrato de sódio e bicarbonato de sódio
AUTOR(ES)
Stumpf, Marcelo Tempel, Fischer, Vivian, Kolling, Giovani Jacob, Zanela, Maira Balbinotti, Ribeiro, Maria Edi Rocha, Abreu, Alexandre Süsenbach de
FONTE
Pesq. agropec. bras.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-05
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de citrato de sódio e de bicarbonato de sódio na dieta de vacas lactantes Jersey e seus efeitos sobre os atributos metabólicos, a produtividade e a estabilidade do leite. Foram avaliados o pH urinário, os níveis sanguíneos de glicose e ureia, o peso e o escore de condição corporal, a produção e a estabilidade do leite (teste do álcool) e as propriedades físico‑químicas do leite de 17 vacas, alimentadas com dietas com citrato de sódio (100 g por vaca por dia), bicarbonato de sódio (40 g por vaca por dia) ou sem aditivos. As avaliações foram feitas no 28º e 44º dias. O fornecimento de citrato ou de bicarbonato de sódio não influencia os atributos metabólicos, a produtividade, o peso e o escore de condição corporal das vacas, nem a composição ou a estabilidade do leite.
ASSUNTO(S)
bos taurus aditivos teste do álcool leite instável não ácido
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