Ascites condemnations in broilers slaughtered under Federal Agricultural Inspection between 2002 and 2006 in the Rio Grande do Sul state and economical repercussion. / CONDENAÇÕES POR SÍNDROME ASCÍTICA EM FRANGOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO FEDERAL ENTRE 2002 e 2006 NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL E SUA REPERCUSSÃO ECONÔMICA

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2007

RESUMO

A ocorrência de condenação total de carcaças de frangos devido à síndrome ascítica (SA) em matadouros sob Inspeção Federal no estado do Rio Grande do Sul alcançou a soma de 1.605.439 unidades no período compreendido entre 2002 e 2006, chegando a 8,19% do total de condenações, sem aproveitamento parcial, do período, conforme dados obtidos junto ao MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento). Este trabalho teve como objetivos, discutir e apresentar as causas e formas de controle da SA, bem como avaliar a evolução da ocorrência deste transtorno metabólico, uma vez que, em 2002 a síndrome ascítica representou 6,4% do total de condenações, crescendo gradativamente até 2006, onde a ascite representou, até o mês de novembro, 9,6% das condenações de carcaça total. A regressão linear apresentou uma forte correlação (0.92) demonstrando que os casos de condenações por ascite estão aumentando gradualmente. Os prejuízos advindos destas condenações, durante o período avaliado, geram valores na ordem de R$ 3,6 milhões, o equivalente a US$ 1,7 milhões, demonstrando com isso, a importância de maior controle e monitoramento da enfermidade para o setor avícola.

ASSUNTO(S)

medicina veterinaria broiler condenação síndrome ascítica ascites condemnation frangos

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