Análise do processo de conversão de sistemas de produção de café convencional para orgânico: um estudo de caso.
AUTOR(ES)
ASSIS, R.L. de
FONTE
Cadernos de Ciência & Tecnologia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Por meio de estudo de caso com cafeicultores orgânicos ligados à Associação de Cafeicultura Orgânica do Brasil - ACOB -, analisam-se os fatores econômicos e políticos que condicionam a evolução de sistemas orgânicos de produção de café no Brasil. Observa-se que a falta de informações e de capital é tida como principal barreira à entrada de agricultores familiares no mercado de produtos orgânicos. Em relação à produção empresarial, nota-se que a dependência total de mão-de-obra contratada repercute em importante componente do custo de conversão, posto que a agricultura orgânica requer mais mão-de-obra. Verifica-se ainda que perdas de produtividade, com a adoção da agricultura orgânica, ocorrem em uma relação direta com o grau de adoção anterior de tecnologias do pacote da "Revolução Verde". Conclui-se pela importância de políticas públicas que favoreçam a difusão da cafeicultura orgânica, especialmente destinadas a produtores familiares, na medida em que são mais demandantes desse apoio e apresentam maiores facilidades à adoção desse sistema de produção.
ASSUNTO(S)
agricultura orgânica agroecologia sistema de produção difusão de tecnologia políticas públicas organic agriculture agro-ecology production system technology diffusion public policies
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/110874Documentos Relacionados
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