AÃÃO BACTERICIDA DE DETERGENTE-SANIFICANTE Ã BASE DE ÃLEOS ESSENCIAIS SOBRE BIOFILME DE Aeromonas hydrophila

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

A maioria das bactÃrias, quando em seus habitats, sÃo encontradas em comunidades de diferentes graus de complexidade, associadas a diversas superfÃcies, como o aÃo inoxidÃvel, compondo um biofilme, isto Ã, um ecossistema estruturado altamente dinÃmico, que atua de maneira coordenada. Essas comunidades agem como ponto de contaminaÃÃo, alÃm de outros prejuÃzos, como a corrosÃo. Neste contexto, Aeromonas hydrophila se destaca pela capacidade de formar biofilme, sendo uma bactÃria deterioradora e relatada como patÃgeno emergente. Atualmente, a utilizaÃÃo de Ãleos essenciais para o controle do crescimento microbiano tem se mostrado eficiente como nova alternativa. Dessa forma, este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar o efeito bactericida dos Ãleos essenciais de Thymys vulgaris (tomilho) e Cymbopogon citratus (capim-limÃo) sobre biofilme formado por Aeromonas hydrophila em cupons de aÃo inoxidÃvel AISI 304, utilizando o leite desnatado UAT como substrato. Os Ãleos de tomilho e capim-limÃo foram extraÃdos pela tÃcnica de hidrodestilaÃÃo. Para a determinaÃÃo da concentraÃÃo mÃnima inibitÃria (CMI), utilizaram-se as concentraÃÃes 0; 3,90; 7,80; 15,60; 31,20; 62,50; 125,00; 250,00 e 500,00 ÂL.mL-1. A metodologia empregada foi a de difusÃo em cavidade em Ãgar. Para a formaÃÃo do biofilme, foram inoculados em placas de Petri contendo os cupons em 60 mL de leite e cerca de 105 UFC.ml -1 e incubados, a 28ÂC, por 10 dias. O processo de adesÃo e formaÃÃo de biofilme foi acompanhado retirando-se cupons do leite a cada 48 horas, atà completar 10 dias. ApÃs esse perÃodo, realizou-se o teste de sensibilidade do biofilme utilizando-se a CMI de cada Ãleo adicionado em NaOH 1%. Os cupons contendo o biofilme foram tratados, por 15 minutos, nas temperaturas de 25ÂC e 40ÂC. A CMI encontrada para o Ãleo essencial de tomilho foi de 62,50 ÂL.mL-1 e, para o Ãleo de capim-limÃo, de 31,20 ÂL.mL-1. Pelo teste de Scott-Knott nÃo houve diferenÃa significativa entre os tratamentos com os Ãleos de capim-limÃo e tomilho, porÃm, ambos reduziram com mais eficiÃncia, diferindo significativamente do controle NaOH. O tratamento com a soluÃÃo de capim-limÃo reduziu 4,51 e 5,53 ciclos log o biofilme, nas temperaturas de 25ÂC e 40ÂC, respectivamente. O detergente de tomilho tambÃm reduziu o biofilme, a nÃveis de 3,84 ciclos log, em temperatura de 25ÂC e a 5,22, em 40ÂC. Assim, a utilizaÃÃo das soluÃÃes de capim-limÃo e tomilho foi promissora na reduÃÃo do biofilme de A. hydrophila.

ASSUNTO(S)

Ãleos essenciais microbiologia agricola aÃo inoxidÃvel biofilme aeromonas hydrophila

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