A suinocultura e o desenvolvimento regional: o caso do Alto Vale do Itajaí-SC

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2003

RESUMO

A atividade suinícula em Santa Catarina, englobando a produção, abate, processamento e a distribuição, constitui-se em importante segmento para a economia catarinense. Historicamente a suinocultura desempenhou para o estado de Santa Catarina, uma das atividades de grande expressão sócio-econômica, sendo uma das atividades agropecuárias com alto Valor Bruto de Produção Agrícola VBPA, gerando milhares de empregos diretos e indiretos, alimento e renda. Santa Catarina é destaque nacional por possuir a suinocultura mais tecnificada do Brasil, o maior plantel e a maior produção de suínos, além do maior complexo agroindustrial da cadeia produtiva de suínos do país. Para muitos, tudo isso representa Desenvolvimento. Para outros, apenas problemas, especialmente de poluição ambiental. Esta dissertação pretende discutir sobre o que vem a ser Desenvolvimento, com ênfase no Desenvolvimento Regional, e a importância da suinocultura no Desenvolvimento da Região do Alto Vale do Itajaí SC. Atualmente a produção de suínos se concentra na Região Oeste de Santa Catarina, mas a história da suinocultura catarinense iniciou com a colonização do Vale do Itajaí a partir de 1850, onde inclusive nasceu no final do século XIX, a primeira empresa voltada ao processamento e transformação de carnes suínas. No Alto Vale do Itajaí, a suinocultura, para muitos municípios, representa ainda hoje uma atividade de grande importância para suas economias. Uma das conclusões do estudo é do de que a suinocultura do Alto Vale do Itajaí, bem como a de Santa Catarina, está diante do grande dilema de viabilizar economicamente a atividade com sustentabilidade ambiental

ASSUNTO(S)

economia regional suino - criação - aspectos econômicos itajaí, alto vale do (sc) desenvolvimento regional culture of swines suinocultura alto vale do itajaí (sc) regional development alto vale do itajaí (sc)

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