Restrições e preferências alimentares em comunidades de pescadores do município de Conde, Estado da Bahia, Brasil

AUTOR(ES)

COSTA-NETO, Eraldo Medeiros

FONTE

Revista de Nutrição

DATA DE PUBLICAÇÃO

2000-08

RESUMO

Restrições e preferências de recursos pesqueiros por pescadores do município de Conde, Norte do estado da Bahia, são analisadas. Dados foram obtidos através de entrevistas abertas e semiestruturadas realizadas com 114 informantes de cinco comunidades. Peixes, moluscos, crustáceos, cetáceos e tartarugas marinhas são recursos disponíveis aos pescadores, que percebem aspectos marcantes desses animais no momento de considerá-los itens comestíveis. Peixes de "couro", como arraias e cações, são os mais evitados durante enfermidades, enquanto peixes "brancos", como os robalos, são as espécies mais preferidas. Muitos desses recursos são também usados na medicina popular local. O comportamento alimentar dos pescadores deveria ser levado em consideração no planejamento ambiental, em estudos de impacto ambiental e no manejo, conservação e monitoramento dos recursos pesqueiros.

ASSUNTO(S)

tabus alimentares recursos pesqueiros comportamento alimentar pescadores brasileiros

Documentos Relacionados

• Composição e diversidade de anuros na Restinga do município de Conde, litoral norte do estado da Bahia, nordeste do Brasil
• Prevalência de adiposidade abdominal em adultos de São Francisco do Conde, Bahia, Brasil, 2010
• Os Impactos do Turismo no Desenvolvimento de Comunidades: o caso do município de Conde, na Bahia
• Saberes pesqueiros relacionados à coleta de siris e caranguejos (Decapoda: Brachyura) no município de Conde, Estado da Bahia
• Estado nutricional de lactentes em áreas periféricas de Fortaleza