A formação do profissional nutricionista na percepção do docente

AUTOR(ES)

Luz, Maria Mercês de Araújo, Romero, Amanda Batista da Rocha, Brito, Ana Karolinne da Silva, Batista, Lívia Patrícia Rodrigues, Nogueira, Lídya Tolstenko, Santos, Marize Melo dos, Martins, Maria do Carmo de Carvalho e

FONTE

Interface (Botucatu)

DATA DE PUBLICAÇÃO

2015-09

RESUMO

Este estudo avaliou a formação do profissional de nutrição na percepção dos docentes nutricionistas de uma instituição de Ensino Superior do nordeste brasileiro. Trata-se de pesquisa qualitativa realizada com vinte professores nutricionistas que ministraram disciplinas do ciclo profissional no período de 1980 a 2008. A principal limitação foi a deficiência de infraestrutura física, de material e de equipamentos, sobretudo para a realização de aulas práticas. Limitações relacionadas à atividade docente e ao conhecimento adquirido pelos estudantes foram mencionadas. Apesar das dificuldades apontadas, melhorias estruturais foram referidas. Adequações adicionais são necessárias na infraestrutura, bem como medidas voltadas para melhor planejamento do trabalho docente e para conscientização do corpo discente do seu papel no processo ensino-aprendizagem, possibilitando a formação de profissionais mais capacitados para o mercado de trabalho.

ASSUNTO(S)

educação superior docentes nutricionista

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