Armazenamento A Frio
Mostrando 1-12 de 192 artigos, teses e dissertações.
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1. Sanitary quality of soybean seeds treated with fungicides and insecticides before and after storage
Resumo: Os fungos são considerados os mais importantes dentre os patógenos devido ao maior número de espécies e aos danos causados tanto no rendimento quanto na qualidade das sementes. Assim, objetivou-se verificar o efeito do tratamento fungicida e inseticida na qualidade sanitária e no desempenho fisiológico de sementes de soja antes e após o armaze
J. Seed Sci.. Publicado em: 09/09/2019
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2. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage
Resumo Camu-camu (Myrciaria dubia), uma fruta nativa da Amazônia brasileira, é considerada uma fonte de compostos antioxidantes. Devido à sua elevada perecibilidade, são necessários estudos em pós-colheita para aumentar a sua vida útil. O objetivo deste estudo foi avaliar o ponto de colheita do camu-camu na conservação de suas características físi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 04/07/2019
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3. Períodos de intermitência na secagem de sementes de milho
Resumo: Na produção de sementes de milho, a alta qualidade é um fator primordial. Nesse sentido, as sementes são colhidas com elevado teor de água e posteriormente secas artificialmente. Entretanto, o custo desta operação é elevado, o que a torna um limitante da lucratividade. O objetivo do presente trabalho foi avaliar, por meio da qualidade fisiol�
J. Seed Sci.. Publicado em: 2018-06
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4. Atributos de qualidade em frutos de mirtileiro ‘Snowchaser’ de baixa exigência em frio cultivados no Brasil
Resumo Há poucos estudos sobre a qualidade pós-colheita de cultivares de mirtilos de baixa exigência em frio hibernal, recentemente introduzidas no Brasil. Frutos de mirtileiro ‘Snowchaser’ foram avaliados quanto às propriedades físicas e químicas e também com relação à atividade antioxidante, durante 6 dias de armazenamento. Houve aumento da
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 08/03/2018
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5. Dormência das sementes de cártamo: efeito do armazenamento e estratificação a frio
Resumo: As sementes de cártamo apresentam dormência logo após a dispersão da planta-mãe, tornando inviável a semeadura de sementes recém-colhidas. Desse modo, objetivou-se com o presente estudo avaliar a superação da dormência das sementes de cártamo durante o armazenamento associado com a utilização de diferentes períodos de estratificação a
J. Seed Sci.. Publicado em: 2017-12
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6. Qualidade fisiológica de sementes de tomate tratadas com paclobutrazol em associação com polímeros
Resumo: No sistema de produção de tomates, o estiolamento é a principal causa de perdas de mudas. Alguns inibidores, como o paclobutrazol (PBZ), têm sido utilizados para reduzir esse problema. No presente trabalho, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes doses de paclobutrazol com e sem associação de polímeros com diferentes graus de permeabilidad
J. Seed Sci.. Publicado em: 2017-12
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7. Tratamento hidrotérmico minimiza os efeitos da refrigeração em frutos de quiabo
RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar a relação das enzimas peroxidase e polifenoloxidase com o escurecimento enzimático do quiabo e analisar o envolvimento da catalase com o aparecimento de injúria por frio, em frutos das cultivares Amarelinho e Mammoth Spineless imersos em água quente. Frutos de quiabo das duas cultivares foram imersos em água
Hortic. Bras.. Publicado em: 2017-10
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8. Estabilidade do pó da polpa de mangaba obtido por liofilização
RESUMO A conservação de produtos desidratados, como aqueles obtidos por liofilização, torna necessária a avaliação das características físico-químicas do produto durante o armazenamento. Foi analisada a estabilidade da mangaba em pó obtida por secagem, através de liofilização, acondicionada em embalagens laminadas e plásticas, com e sem vácuo
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-09
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9. Qualidade fisiológica e conservação de sementes de Jatropha curcas em função da maturidade dos frutos
RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do estádio de maturação dos frutos na qualidade fisiológica das sementes de J. curcas L. durante o armazenamento. Assim, sementes foram extraídas de frutos colhidos em três estádios de maturação com base na coloração externa da casca, ou seja, amarelo, amarelo-marrom e marrom (frutos secos). Ap
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2017-07
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10. Efeito da aplicação pré-colheita de cloreto de cálcio e quitosano na qualidade e no armazenamento de frutos de pessegueiro da variedade ‘Early Swelling’ durante o armazenamento a frio
RESUMO Estudos relacionados ao armazenamento de pêssego tem sido considerado de grande relevância no Egito. Neste estudo, o efeito da pulverização pré-colheita com cloereto de calico e quitosano, isoladamente ou em conjunto, na qualidade e na capacidade de armazenamento de frutos de pessegueiro armazenados a 0±1 °C foi avaliada. Frutos da variedade �
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2017-04
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11. Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado
Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do armazenamento a 6 °C nas características do suco de umbu pasteurizado. A pasteurização foi realizada a 86 °C por 25 s em um pasteurizador de superfície raspada, sendo o suco de umbu mantido a 6 °C por 90 dias. O suco pasteurizado atendeu ao padrão estabelecido pela legislação brasileira co
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 23/03/2017
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12. Rede de frio: gestão, especificidades e atividades
Um eficiente (e complexo) processo de conservação, armazenamento e distribuição – denominado rede de frio – garante a qualidade das vacinas que chegam às diversas salas de imunização do país. A manutenção adequada da rede de frio é fator essencial para que se alcance o objetivo de imunizar as pessoas contra doenças infecciosas de grande relevância. Igualmente indispensáveis são a conscientização e a preparação dos profissionais encarregados da rede de frio, a quem esta obra especialmente se dirige. “É fundamental que a formação desses profissionais esteja em consonância com a proposta da vigilância em saúde, baseada na atenção básica e na reorganização das práticas sanitárias, com ênfase na integralidade do cuidado, sem perder o foco da importância do conhecimento técnico”, afirmam as organizadoras. Este volume “destaca a necessidade do trabalho compartilhado e do planejamento para gestão eficiente da rede; ressalta o papel estratégico que o trabalhador da rede de frio desempenha nesse processo; e debate assuntos que vão desde o calendário vacinal até o gerenciamento dos resíduos resultantes das atividades desenvolvidas na imunização e na rede de frio de imunobiológicos”.
Autor(es):
Editora FIOCRUZ. Publicado em: 2017