Andice De Aterogenicidade
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1. Perfil de Ãcidos graxos no longissimus dorsi de ovinos Santa InÃs em crescimento alimentados com diferentes nÃveis de energia / Total lipids, cholesterol and fatty acid profile of lamb meat in Santa Ines fed different levels of energy
O presente estudo objetivou avaliar a influÃncia de raÃÃes com diferentes nÃveis de energia metabolizÃvel sobre o teor de totais, colesterol e perfil de Ãcidos graxos no mÃsculo longissimus dorsi de cordeiros Santa InÃs. Foram utilizados 20 cordeiros, com idade e peso de 50 dias e 13,0 kg  0,56 kg, respectivamente, alimentados com raÃÃes contendo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/07/2010