Amiloglucosidase
Mostrando 13-13 de 13 artigos, teses e dissertações.
-
13. Estudo comparativo da produção de alcool etilico a partir de varios amidos empregando processo com ou sem cozimento
Na presente investigação, a eficiência da fermentação alcoólica foi comparada determinando-se o rendimento de etanol a partir de mostos de vários amidos com cozimento e sem cozimento. Neste es tudo foram utilizados amido de milho, batata, mandioca e farinha de babaçu. As enzimas de Bacillus subtilis NRRL B-941 foram usa das como agentes de liquefaç�
Publicado em: 1982