Amiloglicosidase
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13. Hidrolise enzimatica de amido : influiencia da alimentação da farinha de grãos de sorgo sacarino
Estudou-se a influência de duas modalidades de alimentação de farinha de grãos de sorgo na hidrolise de amido, presente na mesma, a açúcares redutores, variando-se a concentração da enzima α-amilase e mantendo-se constante a concentração da amiloglicosidase. Utilizou-se um reator perfeitamente agitado com 1 litro de volume de trabalho, provido
Publicado em: 1986
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14. Isolamento e analise genetica de mutantes com alterações na produção de amiloglicosidase em aspergillus niger
Este trabalho teve por objetivo o isolamento e análise genética de mutantes com produção alterada de amiloglicosidase (AG) na linhagem HAP de Aspergillus niger. Foram estudados mutantes auxotróficos e morfológicos quanto à produção da enzima, observando-se que a maioria não apresentava alteração na produção de AG com relação à linhagem origi
Publicado em: 1985
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15. Insolubilização da amiloglicosidase em resina : estudo de suas propriedades e cinetica
Não informado
Publicado em: 1972
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16. Suco de maracuja concentrado
O presente trabalho visa a pesquisa da possibilidade da produção industrial do suco de maracujá concentrado, utilizando-se maracujá-peroba (Passiflora edulis forma flavicarpa Deneger), existente no Estado de São Paulo. A planta P. edulis f. flavicarpa é uma variedade botânica da espécie P. edulis Sims, pertencente à família Passifloraceae. Trabalho
Publicado em: 1971