Alimentos Contaminacao
Mostrando 1-12 de 511 artigos, teses e dissertações.
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1. Quais as recomendações de higienização de hortifruti para prevenção da contaminação por Toxoplasma Gondii?
A recomendação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, com base na Resolução-RDC 216/2004, é que os alimentos como frutas, legumes e hortaliças devam ser corretamente higienizados, uma vez que podem ser consumidos crus, a fim de eliminar micróbios patogênicos e parasitas
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Para higienização desses alimentos é indicado:
Núcleo de Telessaúde Santa Catarina. Publicado em: 12/06/2023
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2. Quais consequências o contato com dioxinas traz à saúde do homem e quais as principais fontes de contaminação?
Segundo relatório da Organização Mundial da Saúde, exposições agudas com altos níveis de dioxinas podem resultar em lesões de pele do tipo “acne clórica” e o aparecimento de manchas escuras, assim como alterações da função hepática. A exposição prolongada está relacionada com alterações da imunidade, do sistema nervoso em desenvolvi
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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3. Quais são as medidas de prevenção que devem ser orientadas a gestantes sem toxoplasmose e com sorologia negativa para a doença (IgG negativo)?
Para a prevenção da doença, as gestantes devem seguir as orientações abaixo:
•Higienizar corretamente as mãos antes das refeições, após manusear lixo, após o contato com animais, após manipular alimentos e sempre que necessário; ao manipular carnes cruas, procure usar luvas.
•Evitar manusear terra ou solo e, se necessário, uti
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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4. O que é febre tifoide e quais seus principais sintomas?
A febre tifoide é uma doença infecciosa causada por uma bactéria, a Salmonella typhi, transmitida por meio da ingestão de água e de alimentos contaminados. É mais frequente em ambientes com baixas condições de saneamento básico
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Seus principais sintomas são febre alta, dor de cabeça, mal-estar geral, dor na barriga, falta de apetit
Núcleo de Telessaúde Mato Grosso do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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5. Qual é a melhor forma da equipe de saúde realizar ações de promoção e prevenção de casos de intoxicação por agrotóxicos entre agricultores?
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Apenas o profissional habilitado pode definir a necessidade de uso de um agrotóxico. Nesse caso, deverá escolher o produto que apresente o menor risco para o homem e o ambiente, emitindo sempre uma receita agronômica. A receita deve orientar sobre a utilização do produto e trazer informações sobre medidas de proteção à saúde e ao ambien
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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6. Quando suspeitar de leptospirose?
Devemos suspeitar de leptospirose quando o paciente apresentar febre de início abrupto, mialgia intensa, cefaleia, anorexia, náuseas e vômitos. Podem ocorrer também diarréia, artralgia, hiperemia ou hemorragia conjuntival, fotofobia, dor ocular e tosse. A sufusão conjuntival é um achado característico da leptospirose e é observado em cerca de 30%
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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7. Está indicado o uso de anti-inflamatório associado à medicação anti-helmíntica no tratamento da Neurocisticercose?
Sim. O consenso atual dos especialistas é que o uso de anti-helmínticos, associado a anti-inflamatórios esteroides e fármacos anticonvulsivantes, traz benefício para maioria dos pacientes com cistos parenquimatosos viáveis na neurocisticercose, pois pode suprimir ou atenuar a reação inflamatória. Sintomas neurológicos como dores de cabeça, to
Núcleo de Telessaúde Santa Catarina. Publicado em: 12/06/2023
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8. Qual a diferença entre meningite bacteriana e viral? Qual a gravidade e sequelas?
A meningite viral é a forma mais comum e mais leve da doença e frequentemente acomete crianças pequenas e bebês, especialmente no primeiro ano de vida. A melhora costuma ser espontânea, em algumas semanas, sem necessidade de tratamento específico. Por outro lado, a bacteriana é muito grave e deve ser tratada como uma emergência médica. Se não tr
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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9. Existem atividades que a gestante deve privar-se durante a gestação?
Caso a gestação esteja transcorrendo normalmente, sem nenhuma intercorrência, não há necessidade de privar a gestante de nenhuma atividade que faz regularmente.
Entretanto o profissional de saúde deve orientar a gestante em relação aos riscos relacionados ao: esforço físico excessivo, atividade sexual, viagens, carga horária extensa de tr
Núcleo de Telessaúde Espírito Santo. Publicado em: 12/06/2023
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10. DYSPHAGIA OCCURRENCE IN COVID-19-POSITIVE PATIENTS IN TWO HOSPITALS IN BRAZIL
RESUMO Contexto A COVID-19 compreende uma infecção respiratória decorrente da contaminação pelo vírus SARS-CoV-2, sendo a insuficiência respiratória aguda uma de suas principais características, levando a uma alta frequência de intubação orotraqueal (IOT), que por sua vez aumenta o risco para a disfagia. Uma vez que esta pode levar ao compromet
Arquivos de Gastroenterologia. Publicado em: 2022
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11. Como os pesticidas afetam os morcegos? - Uma breve revisão de publicações recentes
Resumo O aumento da produção agrícola tem levado ao aumento do uso de pesticidas em todo o mundo, o que representa uma ameaça para a saúde humana e ambiental. Estudos recentes sugerem que vários organismos não-alvo, de abelhas a mamíferos, apresentam uma grande variedade de efeitos tóxicos após a exposição aos pesticidas a pesticidas, incluindo a
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2021-05
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12. Caracterização genotípica de coliformes termotolerantes isolados de alimentos produzidos por um Empreendimento Econômico Solidário
Resumo Muitos Empreendimentos Econômicos Solidários (EES) são formados por agricultores familiares que buscam agregar valor à produção por meio do beneficiamento artesanal, que pode ocasionar a contaminação dos alimentos. Desta forma, este estudo objetivou caracterizar genotipicamente coliformes termotolerantes (CT) isolados em alimentos produzidos p
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2021-02