Alimento A Consumo
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25. Listeria monocytogenes in ham sliced in supermarkets in Recife city, Pernambuco state
RESUMO: Objetivou-se com esse estudo realizar a pesquisa de Listeria monocytogenes em presuntos fatiados em supermercados da cidade de Recife, Pernambuco. Foram adquiridas 40 amostras de presuntos fatiados. Para o isolamento, foram utilizados 25 g do alimento para 225 mL do caldo Demi Fraser, após incubação, inoculou-se 0,1mL em caldo Fraser e posteriorme
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 25/11/2019
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26. Leaf Consumption and Preference to Conyza sp., Conventional and Bt Soybean by Helicoverpa armigera
RESUMO: Lagartas de Helicoverpa armigera apresentam alta capacidade de migração e hábito alimentar polífago. Devido às características dessa praga, hospedeiros alternativos localizados nas proximidades ou interior da lavoura podem dar suporte para sua sobrevivência. O objetivo deste trabalho foi investigar a possibilidade de plantas de buva serem alim
Planta daninha. Publicado em: 04/11/2019
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27. Isolation of Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes and coagulase-positive Staphylococcus from salami sold at street fairs in Porto Alegre, Brazil
RESUMO: Salame é um alimento pronto para o consumo frequentemente adquirido pela população em feiras livres de Porto Alegre. Salmonella enterica, Listeria monocytogenes e Staphylococcus coagulase positiva são importantes causas de doenças transmitidas por alimentos e podem ser veiculadas por alimentos prontos para o consumo. O objetivo desse estudo foi
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 28/10/2019
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28. Production of cachama reciprocal hybrids in earth ponds
RESUMO: Comparou-se o crescimento de híbridos de tambaqui e pirapitinga, tambatinga (Colossoma macropomum ♀ x Piaractus brachypomus ♂) e pirambaqui (P. brachypomus ♀ x C. macropomum ♂) durante 154 dias para se verificar qual deles apresentava melhor produtividade. O experimento foi realizado em três viveiros de terra, cada um dividido transversalm
Cienc. Rural. Publicado em: 28/10/2019
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29. Performance and feed efficiency of beef cattle fed high energy diet with probiotic consortium technology
RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do consórcio probiótico sobre consumo de alimento, comportamento alimentar, eficiência alimentar, escore fecal, ganho de peso e características de carcaça na terminação em confinamento de novilhas Nelore alimentadas com dieta de alta energia. Vinte e quatro novilhas da raça Nelore foram distribuí
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 12/08/2019
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30. Fatores associados à introdução precoce de alimentos ultraprocessados na alimentação de crianças menores de dois anos
Resumo O objetivo deste artigo é verificar a associação entre fatores maternos e antropométricos e o consumo de alimentos ultraprocessados em crianças de 4 a 24 meses de idade. Métodos: Estudo transversal, com 300 crianças internadas em um hospital terciário e suas mães. A entrevista deu-se nas primeiras 72 horas de internação para evitar interfer
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 22/07/2019
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31. Visual quality and waste of fresh vegetables and herbs in a typical retail market in Brazil
RESUMO Devido à sua alta perecibilidade, hortaliças folhosas e ervas frescas são transportadas para o mercado logo após a colheita. É de esperar que parte dos danos sofridos durante a colheita e o transporte desses produtos resultem em perda somente nos elos seguintes da cadeia, quais sejam, varejo e consumo. O manuseio inadequado e o uso de estratégia
Hortic. Bras.. Publicado em: 18/07/2019
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32. A demanda domiciliar por arroz no Brasil: abordagem por meio do sistema Quaids em 2008/2009
Resumo O arroz é um alimento básico na dieta do brasileiro; contudo, o lento crescimento de seu consumo tem impactos diretos na expansão do setor. Para compreender os fatores que afetam esse consumo e suas inter-relações com outros alimentos foram estimadas, neste estudo, as elasticidades da demanda por dez alimentos nos domicílios brasileiros, utiliza
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 15/07/2019
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33. Saúde, estética e eficiência: relações entre práticas de consumo de alimentos as mulheres e seus corpos
Resumo Pesquisas sobre alimentação e corpo na sociedade de consumo apresentam crescente interesse entre acadêmicos de diversas áreas. O objetivo deste estudo foi compreender as relações entre as práticas de consumo de alimentos de mulheres e seus corpos. Para tanto, os autores utilizam a perspectiva da Teoria de Prática (TP) para acessar os component
Cad. EBAPE.BR. Publicado em: 30/05/2019
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34. Ultra-processed food consumption and obesity in adolescents
RESUMO Objetivo Avaliar a relação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e indicadores de obesidade em adolescentes. Métodos Estudo transversal com amostra de conveniência de 200 adolescentes de 10 a 18 anos, de Campinas (SP). O consumo alimentar habitual foi obtido por meio de um questionário de frequência alimentar semiquantitativo. A partir
Rev. Nutr.. Publicado em: 23/05/2019
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35. Introduction of complementary foods in infants
RESUMO Objetivo: Analisar a frequência, a idade e a tendência temporal da introdução da alimentação complementar em lactentes. Métodos: Estudo retrospectivo dos dados de lactentes avaliados no setor de nutrição do Programa de Atenção aos Bebês do Programa Einstein na Comunidade de Paraisópolis entre os anos 2012 a 2015. Foram realizadas análi
Einstein (São Paulo). Publicado em: 16/05/2019
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36. TERMINAÇÃO DE CORDEIROS, COM E SEM SUPLEMENTAÇÃO NA FASE DE CRIA, CONFINADOS OU SEMICONFINADOS EM Brachiaria brizantha DIFERIDA: PARASITISMO GASTRINTESTINAL E EFICIÊNCIA BIOECONÔMICA
Resumo Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação na fase de aleitamento sobre o desempenho ponderal, o grau de infecção por nematódeos gastrintestinais e a viabilidade econômica na terminação de cordeiros em confinamento ou semiconfinamento. Na fase de aleitamento, os cordeiros de seis lotes de 30 ovelhas foram pesados ao nascimento e ao desma
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 29/04/2019