Alimentacao Institucional
Mostrando 1-12 de 66 artigos, teses e dissertações.
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1. Controle social no Programa Nacional de Alimentação Escolar: limites e potencialidades da atuação dos Conselhos no Paraná
Resumo O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um instrumento que visa ofertar condições para que a população tenha como avaliar de forma direta como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é executado e estabelecer canais para cobrança dos governos quanto a melhorias demandadas. Diante de tantos desafios para o fortalecimento do PNAE
Interações (Campo Grande). Publicado em: 2022
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2. Avaliação da Gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar sob a ótica do fomento da agricultura familiar
Resumo Introdução A compra institucional para a alimentação escolar é uma oportunidade de incentivo a novas cadeias de abastecimento, sobretudo em nível local. Objetivo Avaliar a gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) relacionada ao fomento e aquisição de alimentos da agricultura familiar. Método Foi realizado leva
Cad. saúde colet.. Publicado em: 2020-09
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3. A análise da comercialização institucional da agricultura familiar via Pnae no Território Rural Médio Araguaia, Goiás: possibilidades e limites da abordagem da nova economia institucional
Resumo: Sob o enfoque das teorias da Nova Economia Institucional (NEI), o presente trabalho tem por objetivo verificar a inserção comercial da agricultura familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), no Território Rural Médio Araguaia, Goiás (GO), com a finalidade de se compreender até que ponto a NEI é útil para se entender as ques
Interações (Campo Grande). Publicado em: 2020-09
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4. Análise relacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar: relevando dimensões institucionais dos processos locais de implementação
Resumo Este trabalho procurou elucidar uma dimensão institucional de análise da implementação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). A pesquisa foi de caráter interpretativo e descritivo, de abordagem qualitativa, e utilizou como estratégia o estudo dos casos dos municípios de Espera Feliz e Guaraciaba, estado de Minas Gerais. A pesquis
Soc. estado.. Publicado em: 2020-08
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5. Capítulo 5 – Curso de formação em segurança alimentar nutricional, abastecimento e mercado institucional
Parte do livro:Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação
Autor(es): Giombelli, Giovana Paludo; Triches, Rozane Márcia; Costa, Larissa da Cunha Feio; Perrez-Cassarino, Julian; Canosa, Gabriela Arruda
EDUFBA. Publicado em: 2020
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6. Consumos alimentares em cenários urbanos - múltiplos olhares
Esta coletânea nasce no interior do Laboratório de Comunicação, Cidade e Consumo (LACON), grupo de pesquisa vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Comunicação Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Na condição de parceiro institucional, o LACON cumpre seu compromisso atendendo ao chamado da Rede Iberoamericana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (REDE NAUS) para investimentos na divulgação de estudos relativos a esse fértil tema: consumos alimentares em cenários urbanos. Além dos brasileiros, pesquisadores da Espanha, do México e da Argentina nos ajudam a melhor compreender a ideia de que os consumos alimentares definem e são definidos na subjetividade e nos valores que imprimem às mercadorias, sejam objetos ou humanos objetificados.
Autor(es):
EDUERJ. Publicado em: 2020
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7. Desafios da intersetorialidade nas políticas públicas: o dilema entre a suplementação nutricional e a promoção da alimentação saudável em escolas
Resumo: O objetivo do estudo foi identificar e analisar a construção dos arranjos intersetoriais entre os setores saúde e educação no âmbito da implementação da estratégia NutriSUS em um município do Estado do Rio de Janeiro, Brasil. O estudo, realizado entre março de 2015 e março de 2017, utilizou o referencial de análise de política e como di
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 07/01/2019
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8. O SUS e a Política Nacional de Promoção da Saúde: perspectiva resultados, avanços e desafios em tempos de crise
Resumo O estudo analisa os avanços e desafios da implementação da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS) quanto às suas agendas prioritárias e aponta aspectos críticos para sua sustentabilidade em tempos de crises. Estudo de revisão narrativa, abrangendo estudos publicados e documentação institucional. A PNPS foi aprovada em 2006 e revisa
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2018-06
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9. Representações sociais do cuidado em saúde de pessoas em situação de rua
RESUMO Objetivo Identificar e analisar a estrutura e o conteúdo das representações sociais de pessoas em situação de rua sobre cuidados em saúde. Método Pesquisa qualitativa, fundamentada na abordagem estrutural da Teoria das Representações Sociais, com pessoas em situação de rua, vinculadas a duas unidades de acolhimento institucional. Para a p
Rev. esc. enferm. USP. Publicado em: 24/05/2018
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10. Publicidade de alimentos e bebidas no Brasil: revisão de literatura científica sobre regulação e autorregulação de propagandas
Os efeitos de estratégias de marketing para promoção de alimentos e bebidas têm sido investigados devido aos potenciais impactos sobre escolhas alimentares populacionais, particularmente entre crianças e adolescentes. O artigo apresenta revisão de literatura acadêmica sobre regulação e autorregulação de propagandas de alimentos e bebidas no Brasil
Interface (Botucatu). Publicado em: 21/12/2017
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11. Efeitos dos Programas Governamentais de Aquisição de Alimentos para a Agricultura Familiar em Espera Feliz, MG
Resumo: Este trabalho objetivou compreender os efeitos dos programas governamentais de aquisição de alimentos (PAA e PNAE) à dinâmica socioeconômica da agricultura familiar no município de Espera Feliz, em Minas Gerais. Questionou-se se os agricultores familiares estão mudando seus processos, dinâmicas e produtos em função das políticas de compra
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2017-09
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12. Conservação ex situ e on farm de recursos genéticos: desafios para promover sinergias e complementaridades
Resumo Historicamente, o Brasil priorizou o modelo da conservação ex situ, realizada em câmaras frias, em meio de cultura in vitro e em coleções vivas no campo. Esse tipo de conservação capta o momento evolutivo em que a coleta foi realizada, mas as plantas assim conservadas não continuam a evoluir. Tal característica revela parte das limitações d
Bol. Mus. Para. Emílio Goeldi. Ciênc. hum.. Publicado em: 2016-12