Agroindustria Acucareira
Mostrando 1-12 de 23 artigos, teses e dissertações.
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1. Avaliação de projetos de investimento em cogeração de energia utilizando bagaço de cana-de-açúcar em biorrefinarias a partir do uso da teoria das opções reais
O cenário de continuo aumento do consumo de derivados do petróleo aliado a conscientização de que é necessário existir um equilíbrio com relação a exploração de recursos naturais e preservação do meio ambiente, vem impulsionando a busca por fontes alternativas de energia. Esse crescente interesse vem se aplicando a geração de energia a partir
Publicado em: 24/05/2012
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2. A organização sindical dos trabalhadores rurais : os canavieiros de Cosmópolis/SP / The trade union organization of rural workers : the sugarcane workers of Cosmópolis/SP
Neste trabalho, nosso objetivo consiste em analisar os aspectos fundamentais da ação do Sindicato de Empregados Rurais de Cosmópolis, município localizado no interior do Estado de São Paulo, diante da intensificação da mecanização da colheita da cana-de-açúcar pela Usina Açucareira Ester S/A na década de 2000. Este sindicato logrou uma ação re
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/03/2012
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3. Homens da cana e hospitais do açúcar: uma arquitetura da saúde no Estado Novo
Aborda a constituição de um patrimônio arquitetônico da saúde para a assistência ao trabalhador da agroindústria açucareira no Brasil, a partir do Estatuto da Lavoura Canavieira (1941), sob a égide do Instituto do Açúcar e do Álcool (IAA) e no âmbito da política do Estado Novo (1937-1945). Esclarece as soluções propostas pelo Instituto, funda
História, Ciências, Saúde-Manguinhos. Publicado em: 2011-12
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4. Desarrollo de las pequeñas industrias rurales de la caña de azúcar en iberoamerica: Melaza, Panela y Azúcar Moreno.
Introducción. Caña de azúcar como materia prima. Procesamiento y producción. Producción de melaza o melado. Producción de panela. Producción de azúcar moreno. Almacenamiento de los productos. Producciones esperadas. Calidad de los productos. Análisis de viabilidad economica de la pequeña agroindustria. Conclusiones. Bibliografia. Algunas definicion
JORNADAS IBEROAMERICANAS SOBRE "OPTIMIZACIÓN ENERGÉTICA Y ECOLÓGICA DE LA AGROINDUSTRIA DE LA CAÑA DE AZÚCAR". Publicado em: 2011
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5. Os trabalhadores da cana sob múltiplos olhares: instituições, narrativas e interpretações. Centralina e Araporã - MG (1980-2009)
A dissertação com financiamento da CAPES durante dois anos investiga em Centralina e Araporã as condições vivenciadas pelos trabalhadores do corte de cana, suas expectativas ao deixarem seus locais de origem, as relações travadas com moradores das cidades, as formas de sobrevivência nesses pequenos municípios, as assimilações e adaptações nestes
Publicado em: 2011
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6. Influência da utilização de práticas de gestão operacional no desempenho de empresas do setor sucroalcooleiro no Estado de São Paulo
A compreensão das condições necessárias para a criação de vantagem competitiva sustentável nas empresas tem sido o principal campo de estudo da estratégia empresarial. A discussão sobre quais fatores são geradores de diferenças significativas no desempenho entre empresas e qual a razão da criação de valor superior de algumas sobre outras que op
Publicado em: 17/12/2010
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7. No eito da cana, a quadra é fechada : estratégias de dominação e resistência entre patrões e cortador de cana em Cosmópolis/SP / At the sugar cane field, the court is closed : domination and resistence strategies among sugarcane cutters and bosses in Cosmópolis/SP
Partindo de um estudo de caso, focalizado na Usina Açucareira Ester S.A. (localizada em Cosmópolis, interior de São Paulo), a presente pesquisa tem como objetivo central a análise do Quadra fechada, um sistema alternativo de aferição da quantidade de cana cortada, que foi implantado somente na referida usina, em 1998, após um processo de negociação
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/11/2010
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8. A organização e análise ergonômica do trabalho do "bóia-fria" : a saga do trabalhador rural da lavoura da cana de açúcar no estado de Pernambuco - do escravo ao bóia-fria, uma história de "sangue, suor e lágrima" / Organization and ergonomic analysis of part time sugar cane workers : the saga of sugar cane workers from Pernambuco - from slave to part time worker, a story of blood, sweat and tear
Este trabalho teve por objetivo analisar como se deu a passagem da situação do Bóia-Fria na condição de trabalhador-morador para trabalhador-credor, a partir das mudanças operadas nas condições de trabalho, quando da institucionalização da CLT - Consolidação das Leis Trabalhistas - como Regime de Trabalho e suas consequências. A análise histór
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/06/2010
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9. A inserção do "Brasil" nos quadros da economia-mundo capitalista no período 1550-c.1800: uma tentativa de demonstração empírica através da cadeia mercantil do açúcar
Utilizando o conceito de cadeia mercantil, o artigo procura mostrar que o desenvolvimento da agroindústria do açúcar no Brasil colonial criou conexões entre produtores, comerciantes e consumidores de muitas mercadorias na América, na África, na Europa e na Ásia, contribuindo, portanto, para o desenvolvimento da economia-mundo capitalista, da qual a pr
Economia e Sociedade. Publicado em: 2010-12
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10. Agroindústria canavieira e emprego: evolução recente e perspectivas
This study was designed to analyze the socioeconomic impacts of the process of mechanization of sugarcane sector and the expansion of production in new areas like the Midwest. The sugar industry has expanded to new areas with emphasis on the state of Goias, however, the sugarcane industry in the Northeast region of the country stagnated, with relative loss o
Publicado em: 2010
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11. O açúcar no café: agromanufatura açucareira e modernização em São Paulo (1850-1910) / The sugar in the coffee: sugar agromanufatura and modernization in São Paulo (1850-1910)
A agromanufatura canavieira foi responsável pela transformação da Capitania de São Paulo em área de exportação, nas últimas décadas do período colonial. Após a independência, o café foi introduzido no Vale do Paraíba e no Litoral Norte, regiões tributárias do porto do Rio de Janeiro, e no final da década de 1820, já constituía a principal
Publicado em: 2010
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12. Laços de trabalho e redes dos migrantes : um estudo sobre as dimensões objetivas e subjetivas presentes em redes sociais e identidades de grupos migrantes de Serrana-SP e Guariba-SP / Ties of labor migrant networks : a study of objective and subjective dimensions present in social networks and identities of migrant groups in the Serrana-SP and Guariba-SP
Este estudo tem como principal objetivo analisar os processos identitários e redes sociais de migrantes rurais nordestinos em cidades do interior paulista. Para que isto fosse possível, duas cidades de economia sucroalcooleira que recebem anualmente expressivo número de migrantes rurais nordestinos (sazonais ou permanentes) para o trabalho no corte da can
Publicado em: 2010